Villa Carlos Paz será sede este miércoles 12, jueves 13 y sábado 15 de octubre del 1º Congreso de Gastronomía Sustentable, denominado “cocina con impacto ambiental, social y cultural” que se desarrollará en el Teatro Acuario  y Teatro del Lago.

Este evento es organizado por Doménico Café (Cristian Fonseca y Alejandra Bacci) con el apoyo de la Secretaría de Turismo, Deporte y Cultura de la ciudad.

El objetivo del evento es investigar, reflexionar, aprender y compartir experiencias son los objetivos de este encuentro de reconocidos profesionales y emprendedores comprometidos con el reconocimiento de una actividad en constante desarrollo.

Está destinado a profesionales del sector, de los servicios gastronómico y turísticos, propietarios, gerentes y encargados de negocios relacionados al arte culinario, jóvenes estudiantes y profesionales vinculados también a la salud y al arte del buen vivir; y a todas las personas que disfruten de eventos de cocina.

El uso de tecnología eficiente, racionalización de consumo, gestión de alimentos sobrantes, elección de proveedores de cercanía, reducción de residuos, políticas 3 R (reciclar, reutilizar, reducir), control de stock, tamaño de los platos, políticas de género, platos autóctonos y con identidad, serán  algunos de los temas que se abordarán.

El programa completo del encuentro será el siguiente:

Miércoles 12 de octubre:

9 a 13 hs.: Teatro Acuario (9 de Julio 90).

Apertura del Congreso de Gastronomía Sustentable

Clase Magistral de Cocina identitaria. Chef invitado: Lucas Galán (Fundador, Director de Escuela Azafrán).

Presentación audiovisual “Sustentabilidad Gastronómica”. Lic. Marina Alabi (Consultora en Gestión del cambio de las organizaciones hacia un modelo de triple impacto. Coordinadora ProÉtica “Centro de Ética – Responsabilidad Social y Sustentabilidad” en ICDA, Escuela de Negocios de la Universidad Católica de Córdoba).

Conversatorio 1. Promoción y Desarrollo de la Gastronomía Social. Speakers: Claudia Guerra y equipo profesional de la Universidad Provincial de Córdoba.

Break y espacio de Networking Gastronómico.

Presentación audiovisual de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Clase Magistral. Cafetería y Pastelería Sustentable. Pastelera Ximena Desza (Responsable de Cocina Doménico caffé) y Belén Duró. Presentación tostadores de café de especialidad de Córdoba.

Presentación audiovisual de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Teatro Acuario (9 de Julio 90) de 15 a 19:30 hs.

Presentación audiovisual 2 de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Clase Magistral. Cocina y esencia local. Chef invitado: Gabriel Reusa. (Cocinero de Goulu. Impulsor de Proyecto Utuco, Córdoba en cada plato, cuyo eje está puesto en la gastronomía como baluarte cultural que promueve los recursos de la región).

Presentación audiovisual 3 de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Conversatorio y Clase de Cocina. Presentación Proyecto Utuco.

Break y espacio de Networking.

Presentación audiovisual 4 de caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Coloquio “Antropología Culinaria”. Dr. Martín Eynard (Sociólogo. Especializado en una perspectiva socio antropológica en torno a la salud, el cuerpo y la alimentación. Doctor en Ciencias Sociales y humanas. Docente de grado y posgrado).

Clase Magistral de Cocina. Gastronomía con forrajeo local. Cocinera invitada: Silvina Rosita (Cocinera social. Sommelier. Desarrolla proyectos de gastronomía con forrajeo local y cocina saludable en parques educativos de primera infancia. Integra arte, cultura y cocina. Directora de Santa Rosita, catering y comida en las Sierras Chicas).

Presentación audiovisual “Inclusión en la industria gastronómica y turística”. Lic. Analia Controne (Licenciada en Turismo de la Universidad Blas Pascal, Posgrado en Desarrollo Sustentable).

Presentación audiovisual 5 caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Clase Demostrativa. Tragos con identidad. Sommelier invitada Ingrid Augsburger (Emprendedora Gastronómica. Asesora. Capacitadora y Docente. Miembro de Chicas Sazerak, Squadra Branca (Famiglia BRANCA), CAMPARY ACADEMY 2022 y directora del emprendimiento “Piba coctel”)

Jueves 13 de octubre:

Teatro Acuario (9 de Julio 90) de 9 a 13 hs.

Maratón de cocina salvaje

Cocineros especialistas en platos autóctonos con materia prima local que no conoces ni te imaginas.

Silvina Rosita (Cocinera social. Sommelier. Desarrolla proyectos de gastronomía con forrajeo local y cocina saludable en parques educativos de primera infancia. Integra arte, cultura y cocina. Directora de Santa Rosita, catering y comida en las Sierras Chicas).

Andres Chaijale (Reconocido chef. Docente. Asesor. Ha participado como jurado de los más importantes concursos nacionales. Organizador de Eventos Gastronómicos. Capacitador de FEHGRA y actual asesor chef de Ciudad Empresaria para sus establecimientos hoteleros y gastronómicos).

Ximena Desza (Técnica Superior en Producción Gastronómica. Repostera. Técnica Superior en Bromatología. Actualmente es asesora gastronómica, chef, pastelera en Doménico Il caffé).

Mariela Ligorria (Cocinera de la Posada rural La Matilde).

Sábado 15 de octubre:

Teatro del Lago (Manuel Belgrano 81) de 15 a 19:30 hs.

Master Class. Cocinera invitada: Jimena Monteverde

Presentación audiovisual 6 caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Master Class. Cocinero invitado: Mauricio Asta

Presentación audiovisual 7 caso local de emprendimiento /o empresa verde con impacto social y cultural.

Master Class. Cocinero Invitado: Christophe Krywonis

Cierre.

Entradas en boleterías de teatros y en autoentrada.

Mayor información en: https://domenico.ar/

Como todos los años, el Gobierno de la Ciudad a través del Área de Veterinaria y Zoonosis llevará adelante la campaña de vacunación antirrábica gratuita para perros y gatos en los barrios de la ciudad.

Desde el 2011, comenzamos a trabajar en el fortalecimiento de la salud pública, incluyendo a nuestras mascotas. Realizamos campañas de vacunación en los barrios, construimos los Caniles Municipales donde trabajamos en la resocialización de perros para que puedan encontrar una nueva familia fortaleciendo también la adopción responsable y creamos el quirófano para mascotas y el quirófano móvil donde llevamos realizadas más de 15 mil castraciones. Además, desde la gestión comunitaria trabajamos diariamente junto a las asociaciones proteccionistas, reconociendo el esfuerzo, la dedicación y el amor a los animales.

En este sentido, y con el objetivo de ampliar la atención a los vecinos, al cronograma de vacunación diaria, que se realiza de lunes a viernes de 10 a 14 en los barrios de la ciudad; se suman jornadas extendidas de 10:00 a 17:00 hs. de acuerdo al siguiente cronograma:

-           Viernes 14 de octubre: La Quinta IV Sección- Parque Italia (A. Magno esq. Los Ceibos)

-           Jueves 20 de octubre: Santa Rita del Lago- Estadio Arena (Av. Illia esq. Gob. Roca)

-           Jueves 27 de octubre: Centro- Jardines Municipales (Liniers 50)

Villa Carlos Paz será sede durante esta semana de un nutrido calendario de eventos culturales, deportivos y recreativos para que disfruten turistas y vecinos, de acuerdo al siguiente cronograma:

Martes 11 de octubre:

Inauguración muestra de pinturas "Historia de nuestros canales" de Eloy Cuesta. Hall Palacio Municipal. 19:30 hs.

Miércoles 12:

Inauguración muestra colectiva de pinturas de los alumnos de los talleres centros vecinales. Coordina prof Patricia Valle y Fabián Flores. Espacio Concejo de Representantes. 11 hs.

1º Encuentro de Gastronomía Sustentable. Teatro Acuario. 9 a 13 y 15 a 19:30 hs.

Jueves 13:

Inauguración muestra de arte en vidrio " Transparencias que narran inspiración". Salón Rizzuto. 19:30 hs.

1º Encuentro de Gastronomía Sustentable. Teatro Acuario. 9 a 13 hs.

Viernes 14:

Ciclo de cine español. Proyección del film "La familia perfecta". Salón Rizzuto. 19:30 hs.

Muestra taller de canto. Prof. David Medei. Auditorio Municipal. 20 hs.

17º Torneo Internacional de mini básquet. Estadio Arena. Desde las 14 hs.

Sábado 15:

1º Encuentro de Gastronomía Sustentable. Master class con reconocidos  cocineros. Teatro del Lago. 15 a 19:30 hs.

17º Torneo Internacional de mini básquet. Estadio Arena. 9 a 19 hs.

Feria de artesanos. Costanera y puente del Centenario. 17 a 23 hs.

Domingo 16:

Feria de artesanos. Costanera y puente del Centenario. 17 a 23 hs.

17º Torneo Internacional de mini básquet. Estadio Arena. 9 a 13 hs. (premiación).

En el marco del Programa Institucional de Recorrido de Espacios Municipales implementado por el Gobierno de la Ciudad desde el año 2018, continúan las visitas al Centro Ambiental Modelo, dirigidas a todas las instituciones y vecinos de la ciudad, especialmente a la comunidad educativa. El objetivo es que la comunidad pueda conocer el trabajo en el procesamiento de la basura de la región, su reducción a través de la separación en origen, la recuperación y el reciclado, protegiendo y cuidando nuestro ambiente.

A través de esta actividad, los visitantes conocen el trabajo que se realiza en la Planta, esta obra modelo que reemplazó el basural a cielo abierto, garantizando un correcto tratamiento de los residuos de nuestra ciudad; procesando la basura de más de 100 mil habitantes, incluyendo a Villa Carlos Paz y localidades aledañas como San Antonio de Arredondo, Villa Río Icho Cruz, Mayu Sumaj, Cuesta Blanca, Tala Huasi, Cabalango y Tanti.

En esta oportunidad, la visita estuvo destinada a los alumnos de quinto año de la escuela IPEM 190 Pedro Carande Carro.

 “Continuamos con las visitas educativas a nuestro Centro Ambiental Modelo, que es un orgullo para todos los que somos parte de esta gestión comunitaria porque aquí se tratan los residuos de toda la región con un concepto ambiental y responsable con el cuidado de nuestro lago y montañas, como venimos trabajando desde el año 2011. Estas actividades tienen como objetivo promover que los estudiantes se conviertan en promotores ambientales, fortaleciendo la separación de residuos domiciliaria y el correcto tratamiento de los mismos”, comentó la Secretaria de Desarrollo Social, Educación, Género y Diversidad Alejandra Roldán.

Por su parte, el Coordinador General de Políticas Educativas Carlos Viotti, expresó: “Es importante continuar con estas tareas de concientización sobre todo en los jóvenes, que luego trasladan estas acciones a sus casas. Estas iniciativas de la gestión son muy interesantes y sobre todo remarcar lo fundamental de que todas las escuelas de la ciudad puedan conocer el Centro Ambiental y ver como se trabaja en el cuidado del ambiente. Los jóvenes están muy comprometidos con este tipo de acciones y aplican todos los conocimientos en el día a día”.

El Gobierno de la Ciudad informa que se prorrogó el Plan Especial de Regularización de Obras Privadas hasta el 2 de enero de 2023, poniendo al alcance de los contribuyentes la posibilidad de que regularicen la situación administrativa de sus propiedades.

Beneficios para los contribuyentes

-           Los propietarios de inmuebles que cuenten con construcciones y/o ampliaciones edilicias no aprobadas por la Dirección de Obras Privadas y Catastro de la Municipalidad de Villa Carlos Paz, podrán presentar ante esa Repartición los planos de relevamiento correspondientes, por el término fijado en el presente artículo, abonando los derechos especificados en el Título VI- de la Ordenanza Tarifaria vigente- Contribución por Servicios Relativos a la Construcción de Obras Privadas- Artículo 37- afectados por un coeficiente según su antigüedad.

-           Los propietarios de inmuebles podrán presentar, en la Dirección de Obras Privadas y Catastro de la Municipalidad de Villa Carlos Paz, los planos de proyecto correspondientes, por el término fijado en el presente artículo, abonando los derechos de la Ordenanza Tarifaria vigente - Contribución por Servicios Relativos a la Construcción de Obras Privadas con una reducción del TREINTA POR CIENTO (30%).

Las personas interesadas tienen que acercarse a Dirección de Obras Privadas de la Municipalidad de Villa Carlos Paz para obtener mayor información.

Villa Carlos Paz se prepara para vivir un fin de semana largo a pleno, con miles de personas que eligen nuestra ciudad para disfrutar de estos días de descanso. Hasta el momento, los niveles de reservas, superan el 90 por ciento.

La amplia oferta turística de nuestra ciudad, con opciones para toda la familia, como Parque Estancia La Quinta, el Cerro La Cruz, la costanera, el centro de la ciudad, las Ferias de los Artesanos, entre otras actividades, contribuyen a que personas de todo el país elijan Villa Carlos Paz.

Además, la conectividad de nuestra provincia, con rutas y autovías que conectan los valles turísticos en pocas horas, hacen que nuestra ciudad se convierta en la plaza turística más elegida del interior del país.

El Gobierno de la Ciudad a través de la Secretaría de Economía y Finanzas informa que se prorrogó el Plan Especial de Pago de Deudas Tributarias hasta el 2 de enero de 2023.

Beneficios para los Contribuyentes

El plan beneficia con una quita del 70% de intereses a quienes paguen de contado; un 50% para quienes abonen en 3 cuotas, 40% en 6 cuotas, 20% en 12 cuotas, 10% en 18 cuotas.

Cabe recordar que dicho Plan está destinado a todas las obligaciones tributarias vencidas hasta el último día al mes anterior de la suscripción del Plan: Tasa Municipal por Servicio a la Propiedad; contribución que incide sobre la Actividad Comercial Industrial y Servicios; Servicio Municipal de Agua Potable, contribución que incide sobre los Espectáculos y Diversiones Públicas; contribución que incide sobre la Ocupación y Comercio en la Vía Pública; contribución que incide sobre la Publicidad y Propaganda; contribución con Afectación Específica; contribución por Mejoras; contribución que incide sobre los Vehículos Automotores y Acoplados; contribución sobre Cementerio; contribución por Servicios Relativos a la Construcción de Obras Privadas y Rentas diversas.

Formas de pago:

Pago espontáneo a través de la web: www.villacarlospaz.gov.ar

Tarjetas de crédito: Naranja, MasterCard, MasterCard Cordobesa, Visa, MasterCard Nativa, Cabal

Tarjetas de débito: Cabal, Visa, Maestro, MasterCard

Home Banking: Link y Banelco

Rapipago

Pagofácil

Mercado Pago (inmuebles, automotores, cementerio y comercio)

Banco Provincia de Córdoba

Banco Nación

Banco Santander (solo clientes)

Banco Macro (solo clientes)

Débito automático (solo Tarjeta Naranja)

Para abonar de manera virtual acceder al siguiente link: https://villacarlospaz.gov.ar/infopublica.php?id=1

El Gobierno de la Ciudad informa a los vecinos que esta semana comenzaron las obras de reparación de calzada, entubamiento de vertientes y colocación de redes cloacales en calle Madrid, al ingreso del barrio Playas de Oro. En tanto que el Puente Terzi funcionará con normalidad.

Por tal motivo, durante los próximos 60 días, dicha arteria se encontrará cerrada al tránsito. Se solicita a vecinos y turistas circular con precaución y respetar las indicaciones del personal.

En un año, a través del programa VCP Ilumina, el 100% de la ciudad contará con luces Led. Llevaremos adelante el recambio de las luminarias existentes por tecnología LED en todos los barrios.

Esta iniciativa tiene como objetivo lograr mayor seguridad y garantizar el cuidado del ambiente, disminuyendo el consumo de energía y haciendo juntos una ciudad más sostenible y sustentable.

Beneficios de las luminarias LED para el ambiente:

-       Permite reducir costos, ahorrar energía y mejorar la infraestructura pública con alumbrado más versátil, flexible y eficiente. 

-       Irradian menos calor

-       Requieren menos energía para emitir la misma cantidad de luz

-       Duran hasta un 25% más

-       Poseen una mayor calidad cromática (luz blanca)

-       Cuentan con encendido rápido

-       Disminuye el gasto energético en un 50%

En un año, Villa Carlos Paz estará totalmente iluminada con luces LED. Como resultado del trabajo conjunto permanente y el diálogo con vecinos e instituciones intermedias, implementaremos con fondos propios y sin costo para los vecinos, el programa “VCP Ilumina”, a través del cual en un año llevaremos adelante el recambio y colocación de luminarias LED en todos los barrios. Esta iniciativa tiene por objeto brindar más seguridad a los carlospacenses. Además, este sistema de luminarias LED produce un menor consumo de energía y mayor durabilidad en el tiempo, siendo más eficiente, minimizando el impacto ambiental y haciendo juntos una ciudad más sostenible, sustentable y amigable con el ambiente.

El Intendente Daniel Gómez Gesteira junto al Equipo de Gobierno señalaron en la presentación: “Queremos contarles a los vecinos de Villa Carlos Paz  que enviamos el proyecto al Concejo de Representantes para que en un año avancemos en la colocación y el recambio de Luminarias LED en toda la ciudad, con recursos propios y sin ningún costo para los frentistas. Este es el resultado del trabajo que realizamos todos los días con los vecinos, centros vecinales, instituciones intermedias, educativas, culturales y deportivas, donde planteaban la necesidad de la instalación de luces LED que contribuyen a la seguridad. Son muchos los beneficios que se obtendrán, como el ahorro de energía y cuidado del ambiente, potenciando una ciudad moderna y turísticamente sostenible. Luego de dos años de pandemia y producto de un gran esfuerzo en un escenario nacional complejo, el Municipio gestionando con honestidad, orden jurídico, económico y transparencia puede garantizar los fondos propios necesarios para concretar esta inversión que significa un gran avance para toda la ciudad”.